“Malaysia tidak punya sejarah kecap manis dan hanya meniru Indonesia dalam pembuatan kecap manis.”
Kecap oldies dari Semarang yang sudah berusia 80 tahun ini tidak pernah kehilangan penggemarnya. Rasa manis Kecap Mirama tidak pernah berubah. Enggak heran karena hingga ini Kecap Mirama selalu diolah secara tradisional, tanpa bahan pengawet dan pemanis tambahan.
Bagi sebagian orang Indonesia—terutama mereka yang berasal dari Tanah Jawa—kecap manis merupakan condiment yang tidak boleh terlupakan.
Share on mail Website link successfully copied KECAP adalah sebutan untuk saus berwarna hitam atau kecoklatan yang umumnya terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Sejumlah negara di dunia pun memiliki budaya kuliner kecap layaknya di tanah air.
Hingga kini masih dipercaya bahwa kecap asin sudah masuk ke Nusantara jauh sebelumnya, yaitu dibawa oleh para imigran atau pedagang dari China.
Kelihaian pendatang China untuk beradaptasi yang membuat mereka akhirnya mulai memodifikasi kecap asin yang mereka bawa dari kampung halamannya di dataran China.
Pengunjung tidak hanya dapat mencicipi beragam rasa kecap, tetapi juga dapat menjelajahi warisan sejarah kecap di Indonesia dari masa prakemerdekaan hingga pascakemerdekaan, termasuk proses produksi kecap yang dikemas dalam instalasi electronic. Pameran akan berlangsung hingga 16 Baca selengkapnya Juni 2023.
Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.
Share on mail Connection successfully copied ADA 5 negara penghasil kelapa terbesar di dunia. Indonesia tentu saja salah satunya. Kelapa memang tak tumbuh di semua tempat, kecuali di kawasan tropis saja.
Selain proses pengolahan yang tetap dilakukan secara tradisional, Cecil juga mendapatkan system komposisi bahan kecap. Terutama tentang pemilihan bahan dasar kecap yang terjaga kualitasnya.
Cemara Food stuff termasuk kecap Cemara akan memudahkan konsumen melakukan pembelian dan juga akan mengurangi biaya pemasaran. 3) Alat produksi yang diperbarui akan membantu dalam meningkatkan efisiensi produksi, sehingga penggunaan waktu dan biaya akan menurun, manfaatnya adalah keuntungan akan naik.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.
Semuanya menahbiskan diri sebagai kecap nomor satu di Indonesia. Sayangnya tidak semua "kecap nomor satu" tadi cocok dengan lidah kita. Agar tidak salah pilih, BukaReview akan merekomendasikan thirteen kecap manis terbaik dan terlezat untuk kamu beli.
Hingga kini, tak peduli kapan kecap manis pertama ditemukan, masyarakat Indonesia mengamini bahwa akulturasi budaya China yang menjadi penentu lahirnya "bumbu" masak penambah cita rasa legendaris ini.